介護老人保健施設さくらの里

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つれづれ日記

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フードデザイン

行事食を提供させていただきました

2021.10.08

本日は行事食「三重県料理」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

・手こね寿司(写真右下):漁師さんたちが船上で魚を手で混ぜ合わせていた事から「手こね」と言われています
・伊勢うどん(写真左下):麺を伸ばす面倒を省き、腰のないうどんです
・カキフライ(写真左上)
・のっぺい(写真真ん中上):根菜類が入り、海に面していない伊賀地域のごちそうです

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行事食を提供させていただきました

2021.09.21

9月21日に行事食「敬老お祝い弁当」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

 

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行事食を提供させていただきました

2021.09.02

本日も昨日に引き続きアルファ米を使用しましたお昼ご飯を提供させていただきました。本日のメニューは温玉のせすき焼き丼でしたよ

アルファ米の道具一式の写真となります、非常用ですのですぐ使えるように容器やしゃもじなどが同梱されていました

真空にパウチされていましたアルファ米を開封し、お湯で戻す前の状態となります

お湯を入れてしばらくしましたら、このような状態となり食すことが出来るようになりました!(お粥バージョンもありましたよ)

大手牛丼チェーンさんの具材のパウチがあれば、戻したアルファ米に温めた具材を乗せて簡単に美味しくいただくことが出来ますね!

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行事食を提供させていただきました

2021.09.01

9月1日は防災の日です。防災の日にちなんで、本日と明日は行事食としましてアルファ米を提供させていただきます。通所リハでは召し上がっていただく前にアルファ米についての説明をさせていただきました!

本日はカレーライスを提供させていただきました!

ごはんはお米の形が少し変形していますが、味は通常のお米と遜色ないです(エビフライも美味しかったですよ)

明日は温玉のせすき焼き丼を提供させていただく予定ですので、こうご期待ください!

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