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7月の行事食を提供させていただきました

2020.07.21

7月21日(火)の昼食は行事食「土用の丑御膳」を提供させていただきました

メニューは鰻五目ちらし寿司(左下)、夏野菜の炊き合わせ(左上)、スイカ(右上)、蟹しんじょう清まし汁(左下)となります

鰻ちらしの具材には、鰻以外にもいくら、さやえんどう、えび、錦糸卵、にんじんなどを使っております。ちなみに鰻の焼き方は名古屋風(関西風)となります(蒸さずに焼きのみを行うそうです)

今年の鰻は昨年に比べて稚魚の量が多く流通しているため、一尾おおよそ2,000円ほどで購入できるようです

次回の行事食は「冷やし海老きし膳(8月20日(木))」を予定しておりますので、こうご期待ください

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