介護老人保健施設さくらの里

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つれづれ日記

BLOG

フードデザイン科

行事食を提供させていただきました

2023.11.15

本日は行事食「和食の日御膳」を提供させていただきました!参加いただきました皆様、協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました!

今回のおしながき…ちらし寿司、秋野菜味噌田楽風、春菊のお浸し、清まし汁、葡萄ゼリーでした!

ちらし寿司

秋野菜味噌田楽風

春菊のお浸し

清まし汁

葡萄ゼリー

おやつピザを提供させていただきました

2023.11.09

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、ありがとうございました!

今回のトッピングはベーコン、玉ねぎ、コーン、追いチーズです!

スタッフが代わる代わるでピザを焼いていきました!

上手に焼けました!

切り分けて利用者様に提供させていただきました!

またこのような企画を考えておりますので、こうご期待ください!

施設の食事を一部紹介します

2023.11.01

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフもいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます!

とんこつラーメン美味しかったです!

オンザライス?した写真たちです!(ついついオンしてしまいます)

厚揚げの中につくねが入ってました!

デザートですっきりしました!

いつも美味しいお食事ありがとうございます!

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ハロウィンパーティーを開催しました

2023.10.31

本日5Fフロアにてハロウィンパーティーを開催しました!利用者様に仮装をして頂き、ハロウィンにちなんだおやつ作りを手伝っていただきました!参加いただきました皆様、ありがとうございました!(写真は芋きんとんに卵黄をコーティングしていただいている様子です!)

コーティング後にバーナーで炙っていただきました!見て楽しい食べて美味しいですね!過激にファイヤー!

上手に出来ました!

手作りかぼちゃプリンを作っていただきました!

プリンの上にソースをかけていただきました!美味しそうですね!

利用者様の仮装の様子を撮影させていただきました!撮影にご協力いただきありがとうございました!

ピースありがとうございます!

最後に皆さんにおやつを食べていただきました!

来年もハロウィン企画を提案させていただきたいと思いますので、こうご期待ください!

おやつクラブを開催しました

2023.10.26

本日4Fフロアにておやつクラブを開催しました!今回はハロウィンにちなんでかぼちゃのプリンを作っていただきました!参加いただきました皆様、ありがとうございました!

かぼちゃプリンの素、牛乳、お湯をボウルで攪拌していただいている写真です!

プリンの素を容器に入れて成型の準備をして頂きました!

容器に入れましたものをしばらく冷やして固めていただきます!

上手く固まりました!とても美味しそうです!

プリンの上に生クリームとチョコレートをトッピングしていただきました!

こちらはキャラメルソースをトッピングしていただきました写真です!

とても美味しそうですね!

ピースサインありがとうございます!

写真撮影にご協力いただきありがとうございました!

次回は10月31日(火)に5Fフロアにてハロウィンパーティー開催の予定ですので、こうご期待ください!

おやつピザを提供させていただきました

2023.10.17

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、ありがとうございました!(今回はコーンと追いチーズとソーセージをトッピングさせていただきました!)

ピザ窯に早速入れていきます!

焼けるのが楽しみですね!

上手く焼きあがりました!美味しそうです!

フードデザイン科で実習中の学生さんにお手伝いいただきました!(今回切り分けを手伝っていただきました!)

六等分に切り分けて提供させていただきました!

カメラ目線ありがとうございます!またおやつピザを企画していきたいと思いますので、こうご期待ください!

行事食を提供させていただきました

2023.10.16

本日は行事食「秋御膳」を提供させていただきました!参加いただきました皆様、協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました!
今回のおしながき…栗きのこ御飯、サーモンもろみ味噌焼き、ずわい蟹クリームコロッケ、玉子豆腐、春菊の和え物、清まし汁、季節のフルーツ(柿、ぶどう)

栗きのこ御飯

サーモンもろみ味噌焼き(右)、ずわい蟹クリームコロッケ(左)

玉子豆腐

春菊の和え物

清まし汁

季節のフルーツ(柿、ぶどう)

おやつクラブを開催しました

2023.10.05

本日3Fフロアにておやつクラブを開催しました!今回はキャラメルプリンを作っていただきました!参加いただきました皆様、ありがとうございました!

キャラメルプリンの素、牛乳、お湯をボウルで攪拌して下ごしらえをしましたものを容器に入れて成型している様子です!(この後冷蔵庫で固めます!)

フードデザイン科に実習に来ていただきました学生の方に手伝っていただきました!

りんごと生クリームをトッピングしている様子です!

カメラ目線いただきありがとうございます!

またこのような企画を行いたいと思いますので、こうご期待ください!

おやつピザを提供させていただきました

2023.10.04

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、ありがとうございました!(今回はしらすとコーンと玉ねぎをトッピングしましたピザを提供させていただきました!玉ねぎは当施設の屋上畑で収穫しました新鮮で無農薬な安心安全有機栽培なお野菜を使用しました!)

フードデザイン科で実習中の学生さんにお手伝いいただきました!

焼けるのが楽しみですね!

「まだまだだのぅ、精進せいよ」の図!?

記念撮影ご協力いただきありがとうございます!

ピザ窯の余熱でおやきを作りました!(ライスバーガーのバンズのような感じ!?)

チーズと胡椒とコーンをトッピングしましたよ!美味しそうですね!?

施設の食事を一部紹介します

2023.10.01

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフもいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます!

八丁味噌をつけていただきました!

オンザライスした写真たちです!(ついついオンしてしまいます)

どて煮はなごやめしですが、オンザライスして薬味をふりかけるとさらに美味しくいただけるように思えます!(乗せずにお酒のあてにも良いです!)

デザートですっきりしました!

いつも美味しいお食事ありがとうございます!

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