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行事食を提供させていただきました

2021.01.13

本日は行事食ということで、「世界の食文化イタリア編」を提供させていただきました。また、今回のテーマはイタリアということで、デイケア利用者様にはピザ窯で焼いたピザをサービスさせていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、ありがとうございました

お食事の前にピザを窯で焼きます。窯に入れる前は御覧の通りカチンコチンのピザです

ピザを窯に投入です

焼けるのを待ちましょう!待ち遠しいですね

あっという間に焼けました

おいしそうに焼けました。耳にもチーズが入っているそうです

カッターで6等分に切り分けて利用者様に提供させていただきました

とても美味しいとのことでした。ありがとうございました

こちらはメインの行事食です

ガーリックピラフは塩味が丁度よく美味しかったです

イタリアのチキンカツレツ「コトレッタ」です。トマトの酸味がかつの脂分を中和してくれます

お酒のあてにもおいしいカルパッチョサラダです。今回のお魚は鮪とぶりでした

ポタージュスープです。じゃがいもさんをベースにした優しい味のポタージュです

デザートにはティラミスが提供されました。平成イタ飯ブームの筆頭に上がるスイーツですね(この後にナタデココ、パンナコッタと続きますね)

皆さんに配膳です

大変美味しく召し上がっていただきました。ご参加いただきありがとうございました

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