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つれづれ日記

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行事食を提供させていただきました

2021.06.29

本日は行事食「夏越ごはん」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

行事食のお写真です。枝豆ごはん(左下)、“茅の輪”風かき揚げ(右上)、梅肉のせ冷やし茶碗蒸し(真ん中)、豚しゃぶサラダ(左上)、“水無月”風(小豆のせ羊羹)(真ん中上)となります

枝豆さんが入ったご飯は少し塩気が利いて、おまめさんの程よい食感と風味が食欲をそそります

夏越の祓にて厄除けを願う行事として『茅の輪くぐり(ちのわくぐり)』がありますので、茅の輪のような丸いおかき揚げさんを提供させていただきました

冷たいお茶碗蒸しに梅肉ソースがかかっていますので、さっぱりします

豚しゃぶサラダさんはおかずにもぴったりですね

小豆さんがのっています羊羹です。『まめ=魔滅』の意味を表す小豆デザートを提供させていただきました

おすまし汁さんには今が旬のオクラさんが入っていました

美味しく召し上がっていただけたと思います!

今後もこのような行事を行いたいと思いますので、こうご期待ください!

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