介護老人保健施設さくらの里

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つれづれ日記

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行事食を提供させていただきました

2021.03.03

本日は行事食としまして「ひな祭りちらし寿司膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

左上が春野菜の煮物、中央がばら寿司、右上がわたようかん、右下が菜の花清汁です

ばら寿司の具材にはまぐろ、サーモン、いくら、玉子、きゅうりなどを使用しました。酢飯と具材の間には桜でんぶがまぶしてありましたよ。まさに「海の宝石箱や~」という感じですね

煮物には筍、ふきを使用しました。清まし汁には菜の花とお麩が入ってましたよ。わたようかんは少しふわふわしていて噛むとしゅわっとする不思議な食感です

本日のおやつにはお雛様をかたどったおまんじゅうを提供させていただきました、かわいらしいですね

皆様に喜んで食べていただくことができました

来月の行事食には春の彩り弁当を企画してますので、こうご期待ください!

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