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『東海道五十三次を食べ歩こう 第1回』

2012.08.20

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今回を初回とし、10月第2回、11月最終回の3回シリーズで『東海道五十三次』ゆかりの地の名物料理をご紹介していきます。第1回目は宿場町の名物料理を再現してみました。
●川崎宿の奈良茶飯●丸子宿のとろろ汁●吉田宿の豆腐味噌田楽●石部宿の黒蜜ところてん
そして、当時は主菜といえば焼き魚の様でしたので、鰆の塩麹焼き(塩麹は今風ですが・・)をお出ししました。
食後のアンケートでは、80.8%の方が「よかった」と答えて下さいました。「ヤジサン、キタサン、私もともに食べ歩き、東海道をエッサッサ」という粋なコメントもいただきました。

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