2月14日は所謂バレンタインデーです。デパートのチョコレート売り場には普段あまりお目にかかることができない変わった高級チョコレートが陳列されていると思われます。先日「世界の優秀なショコラティエ100」に選ばれた方が作るチョコレートをテレビで拝見しましたが、ほうじ茶やあまおうなどを使用していてとても美味しそうでした（ほうじ茶はトレンドなのだそう）。また、チョコに入れる具材として、おかずにもなりそうなビーフジャーキーなどを使用したものもあり、関心を惹きます。というわけで、本日通所リハビリセンターにてチョコを使用したピザのパーティーを行いました。バレンタインデーにちなんだチョコレートのピザ作りと、大切な人へ気持ちを届ける写真を撮影しました。ピザ作りは、ピザ生地は市販のものですが、トッピングは利用者様に行っていただき、焼き上げはスタッフが行いました

ピザの材料です。ピザ生地にマスカルポーネチーズ、マシュマロ、ダイスイチゴ、チョコレートソースをトッピングしました

まずは生地にチーズをぬりぬりします

チョコソースを上にかけたら、いちごのチョコやマシュマロを敷き詰めます

さくらの里の大きなピザ窯にピザ生地を入れる瞬間です！

昔は薪などで火を起こしてその余熱でピザを焼き上げていましたが、さくらの里の窯はガス方式ですので、ずいぶんと楽に焼き上げることができます

通所スタッフのピザ職人が次々とピザを焼き上げていきます

ピザが焼きあがりました。マスカルポーネチーズはいわゆるピザ用の伸びるチーズではないので、とても食べやすいピザになりました。皆様から美味しいとおおむね好評を戴くことができました。参加していただきました皆様、誠にありがとうございました

さくらの里の受付の本日のお花は、桃、菜の花、ストック、コデマリです

こちらは相談室前のお花です