本日フードデザイン課の主催でとろみ剤に関する研修を開催しました。（内容はとろみ剤の必要性（初めに嚥下のメカニズムや誤嚥について説明していただきました）、とろみのつけ方や手順、とろみ剤の製品ごとの違い等について、座学と実際の製品を用いて説明していただきました。介護看護職員のみならず、様々な部署から沢山のスタッフさんに参加していただきました。皆様、お疲れさまでした！

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

竹輪天きしめん

鶏天そば

鰊そば

塩ラーメン

ポクテキ

牛肉のバター醤油炒め

油淋鶏

おろしとんかつ

炊き込みご飯

ポクテキをご飯の上に乗せてみました！

同じく鶏天を乗せてみました！

竹輪天を乗せた後にきしめんのおつゆもかけていただきました！

デザートで口の中をさっぱりさせて頂きました！

施設入り口ピロティの天井に昆虫の巣？（白い繭のようなもの）がついてましたのできれいにしました！ご協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました！

本日5Fフロアにておやつクラブを開催しました（今日は利用者様と一緒にバター餅を作りました）。参加いただきました皆様、ありがとうございました！

星形（ヒトデ？）の成型が一つ混じってますね！

室内にバターの良い香りが充満しました！

焼きあがりましたら別の容器に移します

しょうゆを適量まぶします

しっかり均等になるように混ぜ合わせます

バター餅が完成しました！

一口大に切り分けて提供させて頂きました！