5月の行事食は大河ドラマにちなみ「平清盛」ゆかりの地『広島弁当』としました。清盛は、厳島神社の造営など、瀬戸内海各地に伝説を残しています。
献立は、瀬戸内の漁師料理が発祥のあなご飯、京都から伝わった広島菜漬け（京菜）、広島安芸の郷土料理煮ごめ（小豆が入る野菜の煮物）です。お馴染み広島焼きともみじ饅頭も詰め、広島の味を楽しんで頂きました。
（栄養科）

今月は大河ドラマにになみ、平清盛ゆかりの地、広島弁当としました。
主な内容は・・・
・あなごめし
・広島菜漬け
・煮ごめ
・広島焼
・もみじ饅頭
お楽しみに。

今月から、その月の行事食や栄養の情報などをここから発信いたします。
写真は今月の行事食の「花見おにぎり弁当」です。一緒にお出しした桜の塩漬けの入った清汁は、「春の香りがする」ととても好評でした。
来月は、大河ドラマ「平清盛」にちなんだ『広島弁当』をご用意します。お楽しみに！
（栄養科）