本日フードデザイン課の主催でとろみ剤に関する研修を開催しました。（内容はとろみ剤の必要性（初めに嚥下のメカニズムや誤嚥について説明していただきました）、とろみのつけ方や手順、とろみ剤の製品ごとの違い等について、座学と実際の製品を用いて説明していただきました。介護看護職員のみならず、様々な部署から沢山のスタッフさんに参加していただきました。皆様、お疲れさまでした！

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

竹輪天きしめん

鶏天そば

鰊そば

塩ラーメン

ポクテキ

牛肉のバター醤油炒め

油淋鶏

おろしとんかつ

炊き込みご飯

ポクテキをご飯の上に乗せてみました！

同じく鶏天を乗せてみました！

竹輪天を乗せた後にきしめんのおつゆもかけていただきました！

デザートで口の中をさっぱりさせて頂きました！

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

ミートソーススパゲティー

夏野菜カレー

とろろ明太うどん

ロールキャベツ

肉おろしそば

鶏天

ご飯にオンザライス

さつまいもご飯

「きゅん」な形のパイナップル

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます！

9月19日は敬老の日ですが、それに先立って本日敬老お祝い弁当を提供させていただきました！参加いただきました皆様、協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました！
今回のおしながき…赤飯、刺身盛り（鮪・鰤）、有頭海老と秋野菜の炊き合わせ、豚肉のカツ、清まし汁、果物（巨峰）

とても美味しそうです！

赤飯

刺身盛り（鮪、鰤）

野菜の炊き合わせ（左）、豚のカツ、有頭海老、玉子焼き（右）

湯葉の清まし汁

果物（巨峰）

お花を頂きました！ありがとうございました！

食前に梅ジュースで乾杯をさせていただきました！

本日は行事食「韓国膳（世界の食文化を紹介シリーズ）」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました！（メニューはビビンバ丼（写真右下）、チャプチェ風（写真左上）、チョレギサラダ（写真右上）、韓国風スープ（写真左下）、黄瓜のデザート（写真真ん中上）でしたよ！）

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しいかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

かき揚げうどん

ちくわ天そば

チキン竜田揚げ

豚肉が乗った醤油ラーメン

とろ玉きしめん

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます！

今日のお昼は家康夏御膳を提供させていただきましたよ！参加いただきました皆様、ありがとうございました！（メニューは白身魚の天婦羅（中央）、お野菜の炊き合わせ（右上）、赤だし（左下）、とろろ（左上）、麦飯（右下）です！）

本日は少し早いですが土用の丑にちなんで、行事食「土用の丑御膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました！（メニューはうなぎごはん（写真左下）、厚焼き玉子たらこあん（写真右下）、トマトとオクラの和え物（写真真ん中）、野菜の炊き合わせ（写真右上）、お吸い物（写真真ん中上）、すいか（写真左上）でしたよ）

清汁は少しぶれてしまいましたよ

本日は沖縄の本土復帰50年を記念し製作されましたNHKさんの連続テレビ小説「ちむどんどん」にちなんで、郷土料理「沖縄料理」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました！（メニューはじゅーしー（沖縄風味ご飯）（写真左下）、もずくの天婦羅（写真右下）、スパム入りチャンプル（写真真ん中上）、野菜のピーナッツ味噌和え（写真右上）、南国風デザート（写真左上）でしたよ）

本日行事食「ご当地コロッケ食べ比べ御膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました！（今回食べ比べしましたコロッケは九州産コロッケ（紫芋・明太チーズ）、九州産黒毛和牛メンチカツ、淡路島産玉葱コロッケでした。その他のメニューは玉子豆腐野菜あんかけ、トマトみぞれ和え、赤だしでしたよ）