介護老人保健施設さくらの里

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つれづれ日記

BLOG

フードデザイン科

行事食を提供させていただきました

2022.01.17

本日は行事食「寿司膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(メニューは握りずし(鮪、鯛、サーモン、ネギトロ、海老、玉子、稲荷)、鶏のから揚げ、卵豆腐野菜あんかけ、あおさの赤だし味噌汁、フルーツ(いちごとメロン)でしたよ)

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春の七草粥を提供させていただきました

2022.01.07

本日1月7日は人日の節句ですので、昼食に七草粥を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

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行事食を提供させていただきました

2021.12.24

本日は行事食「クリスマスメニュー」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(メニューはシーフードホワイトソースカレー、ローストチキン、ジャーマンポテト、ピーマンマリネ、Xmasケーキでしたよ)

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行事食を提供させていただきました

2021.11.18

本日は行事食「秋の行楽気分deランチ」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(メニューは助六寿司、エビフライ、肉詰め椎茸フライ、柿と小松菜の白和え、錦糸卵焼売、清汁、ぶどう・オレンジでしたよ)

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おやつピザを提供させていただきました

2021.11.17

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました愛知学院大学の実習生の方々、ありがとうございました!(今回はブロッコリーを一緒に乗せて焼き上げた後に生ハムをトッピングさせていただきましたよ)

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おやつピザを提供させていただきました

2021.11.11

本日は通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、お手伝いいただきました愛知学院大学の実習生の方々、ありがとうございました!(今回はオリーブの実、ほうれんそう、ベーコンをトッピングさせていただきましたよ)

 

 

 

 

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行事食を提供させていただきました

2021.11.10

本日は行事食「家康御膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(天ぷらそば(左下)、秋野菜炊き合わせ(右上)、香の物(左上)、とろろ(真ん中上)、麦飯(右下)となります)

 

 

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行事食を提供させていただきました

2021.10.08

本日は行事食「三重県料理」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

・手こね寿司(写真右下):漁師さんたちが船上で魚を手で混ぜ合わせていた事から「手こね」と言われています
・伊勢うどん(写真左下):麺を伸ばす面倒を省き、腰のないうどんです
・カキフライ(写真左上)
・のっぺい(写真真ん中上):根菜類が入り、海に面していない伊賀地域のごちそうです

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行事食を提供させていただきました

2021.09.21

9月21日に行事食「敬老お祝い弁当」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

 

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行事食を提供させていただきました

2021.09.02

本日も昨日に引き続きアルファ米を使用しましたお昼ご飯を提供させていただきました。本日のメニューは温玉のせすき焼き丼でしたよ

アルファ米の道具一式の写真となります、非常用ですのですぐ使えるように容器やしゃもじなどが同梱されていました

真空にパウチされていましたアルファ米を開封し、お湯で戻す前の状態となります

お湯を入れてしばらくしましたら、このような状態となり食すことが出来るようになりました!(お粥バージョンもありましたよ)

大手牛丼チェーンさんの具材のパウチがあれば、戻したアルファ米に温めた具材を乗せて簡単に美味しくいただくことが出来ますね!

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