介護老人保健施設さくらの里

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介護老人保健施設さくらの里

つれづれ日記

BLOG

フードデザイン科

行事食を提供させていただきました

2023.03.02

本日は行事食「ひな祭りちらし寿司膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(メニューは海鮮ちらし寿司、筍とふきの炊き合わせ、菜の花の清まし汁、手作りやわらかいちごプリンでした!)

デザートかわいらしいですね!

行事食を提供させていただきました

2023.02.24

本日は行事食「鶏ちゃんこ鍋膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(メニューは鶏ちゃんこ鍋風、フライ盛り合わせ、(イカドーナッツフライ、コロッケ他)、海藻サラダ、生フルーツ(パイナップル、いちご)でした!)

蓋を開けると…

熱々のお鍋です!熱くて美味しそうです!

鶏ちゃんこ鍋風

フライ盛り合わせ(イカドーナッツフライ、コロッケ他)

海藻サラダ

生フルーツ(パイナップル、いちご)

リング状のフライがイカフライで、上のフライが海老が入った練り物のフライでした!)

美味しい食事をいつもありがとうございます

2023.02.08

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます!

にしんそば

ミートスパゲティー

白湯うどん

もろこしきしめん

牛肉コロッケと扇フライ

鯖味噌煮

豚ロースきのこクリーム

牛肉しぐれ煮

鶏の照り焼き

鶏の香草パン粉焼き

エビカツ

白身魚の磯部揚げ

肉団子甘酢あん

おかずをご飯に乗せてみましたシリーズです!

赤だし

ピーマンと春雨煮

パンプキンスープ

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます!

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行事食を提供させていただきました

2023.01.31

本日は行事食「にぎり寿司膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!(メニューは握りずし(鮪、サーモン、鯛、海老、かにかまマヨ、玉子、稲荷)、卵豆腐野菜あんかけ、春菊のお浸し、あおさ赤だし、みかんでした!)

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美味しい食事をいつもありがとうございます

2023.01.09

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます!

四川風とき玉ラーメン

豚肉白みそクリームパスタ

担担麺

ポークソテー

ピリ辛ひき肉丼温玉のせ

白身フライとミニコロッケ

揚げ出し豆腐

豚肉オイスター炒め

味噌カツ

水餃子

炊き込み御飯

ポークソテーオンザライス

赤飯

ライチジュレ

パイナップル

いちごムース

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます!

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行事食を提供させていただきました

2022.12.24

本日12/24は、行事食「クリスマスメニュー」を提供させていただきました!(メニューはピラフ、ローストチキンとフライ盛合せ、キッシュ、ポテトサラダ、パンプキンスープ、ケーキでした!)参加いただきました皆様、ありがとうございました!

ピラフ

ローストチキンとフライ盛合せ

キッシュ

ポテトサラダ

パンプキンスープ

クリスマスケーキ!

今朝はたくさんの雪が降ってました!ホワイトクリスマスです!(岡崎城の写真です)

おやつピザを提供させていただきました

2022.12.13

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、ありがとうございました!

焼きあがったばかりのピザの様子です!

次々と焼き上げていきます!

ピザ窯の中で具(マヨネーズやチーズ)が踊ってました!

カットして提供させていただきました!美味しそうです!

今回愛知学院大学の実習生の方に手伝っていただきました。ありがとうございました!

さつまいもをホイル焼きしました!

とても美味しそうです!

ピザmeets焼き芋~♪それぞれの~♪

ソーセージとコーンにマヨネーズと胡椒をトッピングしたものを焼き上げてみました!

ちょっとしたおつまみに良いですね!

 

美味しい食事をいつもありがとうございます

2022.12.08

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます!

シーフードカレー

揚げ茄子とろろそば

しらすのペペロンチーノ

ロールキャベツ

白身魚のピカタ

白身フライとミニコロッケ

もろこしきしめん

かぼちゃのスープ

かぶそぼろ煮をオンザライスしてみました!

ゆかりごはん

味ご飯

白身フライとミニコロッケをオンザライスしてみました!

アセロラジュレ

杏仁豆腐

パイナップル

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます!

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行事食を提供させていただきました

2022.11.24

本日行事食「和食の日弁当」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました!
今回のおしながき…さつまいも御飯、味噌カツ、鮭の塩焼き・玉子焼き、金平牛蒡、清まし汁、デザート

さつまいも御飯

味噌カツ、鮭の塩焼き・玉子焼き、金平牛蒡

清まし汁

デザート(抹茶のムース)

おやつピザを提供させていただきました

2022.11.23

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました!

こちらはトマトソースにマスカルポーネを乗せたピザです!

ピザ窯で焼いていきます!

ガス窯内ではチーズがかつおぶしみたいにぐつぐつ踊ってました!

焼きあがりました!美味しそうですね!

生ハムとバジルを乗せて提供させていただきました!

利用者様に少し手伝っていただきました!

今回使用しました具材や調味料たちです!

クリームチーズとマシュマロのピザ

チョコレートのふりかけをかけて完成です!

クリームチーズと輪切りにしたバナナのピザ

メープルシロップをかけて焼きました!

シロップがキャラメルのようで美味しそうです!

パスタに和えるカルボナーラのソース、シーチキン、チーズ、マヨネーズを乗せてみました!

こちらはカレーソース、コーン、チーズの組み合わせです!

香りがスパイシーで美味しそうですね!

りんごをアルミホイルに包んで焼いてみました!

アップルパイのリンゴのようで美味しかったです!

トーストに乗せると甘さが少し抑えられて良い感じでした!

屋上で収穫しましたおいもをホイル焼きしてみました!

焼き上げることで糖度が高くなりともて甘くなりました!

右のレモンは屋上のものを試しに収穫したものです!

またこのような企画を提案させて頂きますので、こうご期待ください!

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