本日12/24は、行事食「クリスマスメニュー」を提供させていただきました！（メニューはピラフ、ローストチキンとフライ盛合せ、キッシュ、ポテトサラダ、パンプキンスープ、ケーキでした！）参加いただきました皆様、ありがとうございました！

ピラフ

ローストチキンとフライ盛合せ

キッシュ

ポテトサラダ

パンプキンスープ

クリスマスケーキ！

今朝はたくさんの雪が降ってました！ホワイトクリスマスです！（岡崎城の写真です）

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ご協力いただきました皆様、ありがとうございました！

焼きあがったばかりのピザの様子です！

次々と焼き上げていきます！

ピザ窯の中で具（マヨネーズやチーズ）が踊ってました！

カットして提供させていただきました！美味しそうです！

今回愛知学院大学の実習生の方に手伝っていただきました。ありがとうございました！

さつまいもをホイル焼きしました！

とても美味しそうです！

ピザmeets焼き芋～♪それぞれの～♪

ソーセージとコーンにマヨネーズと胡椒をトッピングしたものを焼き上げてみました！

ちょっとしたおつまみに良いですね！

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

シーフードカレー

揚げ茄子とろろそば

しらすのペペロンチーノ

ロールキャベツ

白身魚のピカタ

白身フライとミニコロッケ

もろこしきしめん

かぼちゃのスープ

かぶそぼろ煮をオンザライスしてみました！

ゆかりごはん

味ご飯

白身フライとミニコロッケをオンザライスしてみました！

アセロラジュレ

杏仁豆腐

パイナップル

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます！

本日行事食「和食の日弁当」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました！
今回のおしながき…さつまいも御飯、味噌カツ、鮭の塩焼き・玉子焼き、金平牛蒡、清まし汁、デザート

さつまいも御飯

味噌カツ、鮭の塩焼き・玉子焼き、金平牛蒡

清まし汁

デザート（抹茶のムース）

本日通所リハにておやつピザを提供させていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました！

こちらはトマトソースにマスカルポーネを乗せたピザです！

ピザ窯で焼いていきます！

ガス窯内ではチーズがかつおぶしみたいにぐつぐつ踊ってました！

焼きあがりました！美味しそうですね！

生ハムとバジルを乗せて提供させていただきました！

利用者様に少し手伝っていただきました！

今回使用しました具材や調味料たちです！

クリームチーズとマシュマロのピザ

チョコレートのふりかけをかけて完成です！

クリームチーズと輪切りにしたバナナのピザ

メープルシロップをかけて焼きました！

シロップがキャラメルのようで美味しそうです！

パスタに和えるカルボナーラのソース、シーチキン、チーズ、マヨネーズを乗せてみました！

こちらはカレーソース、コーン、チーズの組み合わせです！

香りがスパイシーで美味しそうですね！

りんごをアルミホイルに包んで焼いてみました！

アップルパイのリンゴのようで美味しかったです！

トーストに乗せると甘さが少し抑えられて良い感じでした！

屋上で収穫しましたおいもをホイル焼きしてみました！

焼き上げることで糖度が高くなりともて甘くなりました！

右のレモンは屋上のものを試しに収穫したものです！

またこのような企画を提案させて頂きますので、こうご期待ください！

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

クリームシチュー

鶏山菜うどん

豚焼肉炒め

鶏唐揚げ葱レモンだれ

鰺フライ

ほうとう

焼うどん

天津飯

牛肉どて煮風

鶏肉和風きのこソース

白身魚フライと南瓜コロッケ

白湯うどん

上記のおかずをご飯にのせて食べたらおいしかったシリーズです！

デザートが出ると嬉しくなります！

いつも美味しいお食事を作って頂きありがとうございます！

今日のお昼は家康秋御膳を提供させていただきました！参加いただきました皆様、ありがとうございました！（メニューは麦飯（左下）、鰤の照り焼き（真ん中上）、秋野菜炊き合わせ（右上）、香の物（真ん中下）、とろろ（左上）、味噌汁（左下）でした！（健康オタクで長寿であった家康の日常食は、「麦飯、味噌汁、香の物、季節野菜の煮物」と言われています））

麦飯

鰤の照り焼き

秋野菜炊き合わせ

香の物

とろろ

味噌汁（赤だし）

麦飯にとろろをかけていただきました！

本日行事食「秋御膳」を提供させていただきました。参加いただきました皆様、協力いただきましたスタッフの皆様、ありがとうございました！
今回のおしながき…栗と茸の炊き込み御飯、天ぷら盛り合わせ、玉子豆腐、春菊の和え物、清まし汁、生フルーツ（柿）

栗と茸の炊き込み御飯

天ぷら盛り合わせ（海老、白身魚、なす、さつまいもでした。抹茶入りのお塩をかけていただきました！）

玉子豆腐

春菊の和え物

清まし汁

生フルーツ（柿）

本日フードデザイン課の主催でとろみ剤に関する研修を開催しました。（内容はとろみ剤の必要性（初めに嚥下のメカニズムや誤嚥について説明していただきました）、とろみのつけ方や手順、とろみ剤の製品ごとの違い等について、座学と実際の製品を用いて説明していただきました。介護看護職員のみならず、様々な部署から沢山のスタッフさんに参加していただきました。皆様、お疲れさまでした！

利用者様へ提供させていただくお昼ご飯はスタッフさん達もいただいてますが、最近の美味しかったお昼ごはんを少し紹介させていただきます！

竹輪天きしめん

鶏天そば

鰊そば

塩ラーメン

ポクテキ

牛肉のバター醤油炒め

油淋鶏

おろしとんかつ

炊き込みご飯

ポクテキをご飯の上に乗せてみました！

同じく鶏天を乗せてみました！

竹輪天を乗せた後にきしめんのおつゆもかけていただきました！

デザートで口の中をさっぱりさせて頂きました！