11月7日（木）「秋の行楽弁当」なる行事食を提供させていただきました

メニューは

助六寿司
さんまフライ・焼き栗コロッケ
柿と小松菜の白和えサラダ
きのこ汁
山紅葉（練り切り)

でした。この時期は「味覚の秋」と言われるようにきのこ類や果物類が市場に数多く出回るようになりました。先日さくらの里でも柿を収穫し、後日行われる調理実習のために冷蔵保存中です。11月から紅葉祭りを開催している場所もあり、美味しい物が安く多く出回る反面、交通渋滞に悩まされがちです

すすきの種子がどこからか飛んできたのでしょうか。今年の夏に抜こうとしましたが、地下茎が張り巡らされていたため、除去できませんでした

なでしこを蒔きましたが、発芽しません。なでしこの実生ってそんなに難しいのでしょうか？（苗で買うことが一般的ではありますが…）

ブルーベリーの花芽が実っていました。来年花を咲かせ実を成らすつもりなら、うかつにこれらの花芽を切ることはできません

こちらは暖地（さくらんぼ）の花芽です

朝1センチ弱の蜜蜂が何匹か飛んでいました

どじょうが顔を出しています

屋上のかきを収穫しました。昨年は１１月頭に収穫しましたが、今年は既に落果していたものもありましたので10月でしたが収穫してしまいました。11月のデイケアの調理実習で使用する予定です

ゆずが食べごろです

かきも熟しました

謎の柑橘類。八朔か夏みかんのような気がしますが…

レモンの樹です。自家栽培レモンは格別にぜいたくな気分を味わえると個人的に思います（一個150円くらいすると思われます）。先日私の庭のレモン（サイパンレモン）を砂糖漬けにしてヨーグルトと一緒に食べましたが、とても美味でした。レモンスカッシュにできるほどの量が収穫できると嬉しいですが、まだ幼木なのでそこまで収穫できません。さくらの里のレモンは上のような感じです（5年生位？）。20個ほどの収穫が見込めそうです