本日さくらの里通所リハビリセンターにてクリスマス会を開催しました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

本日は主に午前にクリスマスリース作り、午後に久々のピザパーティーを行いました

本日の為にリースの材料を準備しました

利用者様にオーナメントを付ける場所などを指示していただき、スタッフがグルーガンにて接着を行いました

綿のような飾りも用意してあります

星の形や丸形のオーナメントなど様々なものを用意させていただきました

飾りに紛れてしまいました

りぼんも様々あります

今回のリース作りについてスタッフから説明させていただきます

スタッフと一緒にリースを作っていただきました

今回はプリザーブドフラワーの先生などはいらっしゃいませんが、スタッフ総動員でお手伝いをさせていただきました

前回のプリザーブドフラワーより手が込んでいるため（接着にグルーガンを使用しているため）大忙しです

グルーガンによる接着はスタッフが作業を行いました

リースが完成しました！記念撮影をしていただきました

リースが次々と作られていきます

ぜひお家に飾っていただければ幸いです

午後からはピザを提供させていただきました

現在窯の温度を調整中です

ピザ作りのための道具を用意しました

食器類の準備も万端です

刻み用のはさみです

今回は出来合いのピザになりますが、次回は手作りも検討しております

冷凍庫から出てきたばかりでカチンコチンのピザです

果たしてちゃんと火が通るのでしょうか

ピザ釜の中でピザが焼けていきます

焼けるのを待ちます

良い焦げ目がついています

ピザが焼きあがりました！美味しそうですね

六等分に切り分けていきます

出来立てのピザです！

早速利用者様へお配りします

皆様にとてもおいしく召し上がっていただけたと思います

出来立ての為少しづつ召し上がっていただきました

2Fで栽培しましたしいたけさんも焼いてみました

冷凍されていたため少し硬かったそうですが、油をアルミホイルに敷いて焼いたところ柔らかくなったとのことです

拡大した写真です

屋上で収穫しましたさつまいもさんも焼き芋にしてしまいます

焼けるのが待ち遠しいです

種類は紅はるかでしたとのこと。スタッフが栽培したさつまいもの葉っぱを屋上で育てました

断面は黄色くねっとりとしていました。甘くておいしかったとのことです！

蜜が出てます

記念に撮影です

次々に焼いて提供させていただきました

コロナの為中々調理実習ができませんが、またこのような企画を考えていきたいと思いますので、こうご期待ください！

本日さくらの里6Fフロアにて調理実習を行いました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

先日収穫していただきましただいこんさんとかぶさんをふろふき大根風に調理していただきました

まずかぶさんの葉っぱを切り離します

堅そうな部分を切り取って頂きます

葉っぱも食べれますのでざく切りしていただきます

こちらは大根です。こちらも葉っぱを切り落とします

実はピーラーで皮をむいていただきました

皮をむきましたら食べやすいサイズに切って頂きます

皆さん手際が良いです

ざく切りした葉っぱです

葉っぱには砂が付着していますのでよく水洗いします

こちらは下処理しました実になります

こちらは葉っぱです

水を張ったお鍋をガスコンロにかけます

沸騰してきましたので葉っぱをゆでていきます

こちらは実ですね

ゆであがった葉っぱを水でさっと洗い、ざるにかけて余分な水を落とします

葉っぱに調味料をかけて味付けしました

今回使用しました調味料です。うま味調味料は葉っぱに加えています。つけてみそかけてみそは愛知県でおなじみのみそだれドレッシングですね。愛知県民ならCMの歌が歌えます

水をしっかり切った葉っぱです

美味しそうです

だいこんさんとかぶさんに火が通りました

小鉢に盛り付けです

拡大した様子です

本日の昼食にふろふき大根が一品加わりました

皆様に美味しく召し上がっていただくことが出来ました、ありがとうございます

園芸で育てたお野菜を調理して食べることはとても意義あることだと思います

今後もこのような企画を考えてい行きたいと思いますので、乞うご期待ください！

本日さくらの里5Fにておやつクラブを開催しました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

本日作るおやつはおしることなります。材料は、こしあんと上新粉、加えて白玉にはお豆腐を入れています

こしあんにお水を加えてしばらく円付鍋にてかき混ぜながら加熱していきます

しばらく待ちましょう

よくかき混ざりました、これだけでも美味しそうですね

上新粉にお豆腐を練り込みボールに移します

白玉用のお鍋にお水を入れて加熱します

白玉の素を円形にしていただきます

スタッフと利用者様総動員で丸くしていきます

丸くしたものを別のボールに移していただきます

ぐつぐつに煮えたぎったお鍋に白玉の素を投入していただきます

ころころとお鍋の中で白玉が踊っています

しばらく湯がきましたら、円付鍋へ投入します

白玉とあんこのマリアージュです

もうすぐ完成です。待ち遠しいです

おしるこが完成しました！

あんこ～椿は～

皆様の分の盛り付けが完了しました、さっそく実食です

あんこの甘さは程よい甘さとのことでした、ありがとうございます

今日は雪が降りとても寒かったですが、おしるこで体がぽかぽかになりますね

またおやつクラブを開催していきたいと思いますので、乞うご期待ください！

本日は利用者様と一緒にかぶさんと大根さんの収穫をしました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

試しに抜いてみましたら大きなかぶさんが顔を出しました

次々と収穫していただきます

こちらは少し小さめです

こちらは大きめです

沢山のかぶさんが採れました！

だいこんさんは少し小さめですがかわいらしいですね

勢いよく引っこ抜いていただきました

収穫されたお野菜さんたちです

土を洗い落としていただきました

綺麗になったお野菜さんたちです。後日美味しく調理していただく予定です

所変わってこちらは原木しいたけさんの様子です

寒いせいか、あまり成長していません…

きのこの大きさはこれくらいです

やはりビニールシートが必要かもしれません

こちらはカリフラワーさんの様子です

3Fにクリスマスツリーを飾っていただきました

サンタさんのオーナメントもついています

大きな星のオーナメントが先端に飾ってあります

イルミネーションも点灯していますのでとても賑やかです

クリスマスリースも飾っております

そこかしこにリースが飾ってあります、かわいらしいですね

1Fラウンジにもイルミネーションが付いたクリスマスツリーを飾って頂きました

ツリーに飾り付けをします

てっぺんには星のオーナメントが飾り付けてあります

ガーベラが綺麗です

ビーズで雪だるまをかたどったオーナメントが飾ってあります

暗いとイルミネーションがひときわ目立ちます（実際は暗い時には点灯していませんが…）

ツリーの前でサンタさんを撮影です

記念撮影です

クリスマスツリーの隣にもお花の先生に飾り付けをしていただきました

ピンク色の飾り付けがとてもかわいらしいです

本日は3Fにて華道教室を行いました。参加いただきました皆様、ありがとうございます

すべて利用者様の作品となります

パーティーモール？と生け花のコラボレーションです

通所リハビリセンターではクリスマスリースの作成のための準備を行っています。こちらはリース用の材料です

材料に埋もれてしまいました

靴下に入って暖をとります

先日収穫したみかんを皆で食べました。ありがとうございます

屋上の原木しいたけさんの様子です

これらの2本はきのこがかなり大きくなってきました

上に乗っかることもできます

納屋の裏に立てかけました

しいたけを栽培されていた利用者方がいらっしゃいましたので、しいたけ栽培のコツを伺いました。冬は寒くなりキノコがあまり大きくならないので、ビニールシートを被せると良いとのことでしたので、この後黒い遮光ネットを代わりに被せておきました。助言いただきありがとうございました

本日は通所リハビリセンターで収穫したしいたけさんを干していただきました

しいたけにはグルタミン酸が含まれていますが、干すことで「グアニル酸」が増えるといわれています

干ししいたけの様子です、収穫が楽しみですね

4Fでは午前に華道教室を行いました

利用者様の作品です

エレベータ入り口にも飾らせていただきました

カーネーションを調整します

こちらのお花は名前がわかりませんが（スターチス？）かわいらしいですね

受付にはカラーやチューリップ、ばら、かすみ草などを飾っております

カラーを拡大した様子です

カラオケが置いてある2Fのお部屋に観葉植物を設置します（アイビーとのこと）

こちらも同様です、元気に育ってほしいですね（パキラでしょうか）

本日は天気が良かったので、みかんさんの収穫と椎茸さんのお手入れを手伝っていただきました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

次々と収穫されていきます

ハサミを使ってもなかなか枝を切ることが出来ませんでした。枝切ばさみが良いかもしれません

来年も沢山実をつけてもらうため、すべての実を収穫しました（実がついているとそちらに栄養が流れてしまうかもしれません）

収穫した後で手のにおいを嗅ぐとみかんのさわやかな香りがしました

収穫したらバケツリレーでかごに入れていただきます

かごに入れる前にへたや枝をきれいにしていただきました

100～200個ほどありそうです

しいたけさんに霧吹きをしていただきました

間引き（小さいしいたけさんをこいでしまいます）もしていただきました

間引かれたしいたけも食すことが可能とのことです

来年もお礼肥や選定などの手入れを行い今年以上にさらに美味しくて大量のみかんを作れたらと思います

先日しいたけさんの菌床栽培キットを導入しましたが、並行して屋上にて原木栽培に取り組んでおります

用意しましたしいたけさんの原木です。白い箇所に菌を打ち込んであります

これらの原木は既に浸水をさせておりますので、遮光ネットを被せてあげたいと思います

通常よりも多めに菌を打ち込んでおります

ホームセンターで購入しました遮光ネット（2×2メートル）です

被覆作業が完了しました、数日から１、２週間でしいたけさんが生えてくることを願います。きのこが生えてきましたら、その際には原木を立てかけます

所変わってこちらは温州みかんさんの様子です

色が結構濃いオレンジ色になりました

こちらは青島みかんさんです

八朔に近い品種かもしれません

カリフラワー（ダヴィンチ）さんの様子です。少しずつ花蕾が大きくなってきました

本日のお昼過ぎに、さくらの里4Fにておやつクラブを開催しました。参加いただきました利用者様、協力いただきました職員の皆様、ありがとうございました。今回はこちらのホットケーキミックスを使ってどら焼きを作りました。調理中は施設全体が甘い香りで包まれ、少しいつもより幸せな時間に感じました

ホットケーキミックスに牛乳と卵を入れてある程度かき混ぜて、生地の素が完成です

ホットプレートにおたまで掬った生地の素を垂らし、しばらく蓋をして焼きます

いい色に焼けましたのでひっくり返します

まな板へ生地を取り分けます

半分に切り分けます

切られた生地の上にこしあんを盛り付けていきます

もう半分の生地をドッキングします

今日のおやつが爆誕です。良い焦げ色をしています。出来立てのあつあつホクホクです

断面を撮影です、あんこが食欲をそそります

どら焼きが完成しましたので召し上がっていただきました

冬が近づいてきて、コロナ以外にも様々な感染症などのリスクが高まると思いますが、感染対策をしっかり行った上で、またこのような企画を行っていきたいと思います。こうご期待ください！

本日さくらの里の受付にクリスマスツリーを飾りました。今年はコロナの為外出が中々出来ず例年と違った行事になってしまうかもしれませんが、ツリーを飾ると冬の季節の訪れを感じさせてくれます

クリスマスツリーにクリスマスツリーを飾り付けています

ミラーボールが飾ってあると楽しい感じがしますね

来年はコロナが収束して従来通りのクリスマスが送れるといいですね