12月21日(月)からは、二十四節気「冬至」、七十二候「乃東生(なつかれくさしょうず)」。というわけで、本日はゆず風呂を提供させていただきました（屋上で採れましたかぼすも混ぜて提供させております）

冬至は、実は「死に一番近い日」と言われていたそうです。最も太陽の力が弱まり、生命の源ともいえる太陽の恵みを享受しにくいことから、人間の魂も一時的に仮死するとされたからだそうです

冬至を境に運気が上昇すると考えた昔の人は、運を呼びこむ前に体を清め、温めることで厄を払おうと考えました

お湯に浸かること自体にお清めの意味がありましたが、そこに香りの強い柚子を入れることで邪気を払う効果がプラスされるので、冬至の日はゆず湯に入るようになりました

また、冬至には「ん」が付くものを食べると運が呼び込めると言われていました。にんじん、だいこん、れんこん、南京(なんきん＝かぼちゃ)などなど。「ん」が付くものは運盛りといい、縁起を担いでいたとのことです

しばらくゆず湯の提供をさせていただきたいと思いますので、よろしくお願いします！

本日さくらの里通所リハビリセンターにてクリスマス会を開催しました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

本日は主に午前にクリスマスリース作り、午後に久々のピザパーティーを行いました

本日の為にリースの材料を準備しました

利用者様にオーナメントを付ける場所などを指示していただき、スタッフがグルーガンにて接着を行いました

綿のような飾りも用意してあります

星の形や丸形のオーナメントなど様々なものを用意させていただきました

飾りに紛れてしまいました

りぼんも様々あります

今回のリース作りについてスタッフから説明させていただきます

スタッフと一緒にリースを作っていただきました

今回はプリザーブドフラワーの先生などはいらっしゃいませんが、スタッフ総動員でお手伝いをさせていただきました

前回のプリザーブドフラワーより手が込んでいるため（接着にグルーガンを使用しているため）大忙しです

グルーガンによる接着はスタッフが作業を行いました

リースが完成しました！記念撮影をしていただきました

リースが次々と作られていきます

ぜひお家に飾っていただければ幸いです

午後からはピザを提供させていただきました

現在窯の温度を調整中です

ピザ作りのための道具を用意しました

食器類の準備も万端です

刻み用のはさみです

今回は出来合いのピザになりますが、次回は手作りも検討しております

冷凍庫から出てきたばかりでカチンコチンのピザです

果たしてちゃんと火が通るのでしょうか

ピザ釜の中でピザが焼けていきます

焼けるのを待ちます

良い焦げ目がついています

ピザが焼きあがりました！美味しそうですね

六等分に切り分けていきます

出来立てのピザです！

早速利用者様へお配りします

皆様にとてもおいしく召し上がっていただけたと思います

出来立ての為少しづつ召し上がっていただきました

2Fで栽培しましたしいたけさんも焼いてみました

冷凍されていたため少し硬かったそうですが、油をアルミホイルに敷いて焼いたところ柔らかくなったとのことです

拡大した写真です

屋上で収穫しましたさつまいもさんも焼き芋にしてしまいます

焼けるのが待ち遠しいです

種類は紅はるかでしたとのこと。スタッフが栽培したさつまいもの葉っぱを屋上で育てました

断面は黄色くねっとりとしていました。甘くておいしかったとのことです！

蜜が出てます

記念に撮影です

次々に焼いて提供させていただきました

コロナの為中々調理実習ができませんが、またこのような企画を考えていきたいと思いますので、こうご期待ください！

本日さくらの里6Fフロアにて調理実習を行いました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

先日収穫していただきましただいこんさんとかぶさんをふろふき大根風に調理していただきました

まずかぶさんの葉っぱを切り離します

堅そうな部分を切り取って頂きます

葉っぱも食べれますのでざく切りしていただきます

こちらは大根です。こちらも葉っぱを切り落とします

実はピーラーで皮をむいていただきました

皮をむきましたら食べやすいサイズに切って頂きます

皆さん手際が良いです

ざく切りした葉っぱです

葉っぱには砂が付着していますのでよく水洗いします

こちらは下処理しました実になります

こちらは葉っぱです

水を張ったお鍋をガスコンロにかけます

沸騰してきましたので葉っぱをゆでていきます

こちらは実ですね

ゆであがった葉っぱを水でさっと洗い、ざるにかけて余分な水を落とします

葉っぱに調味料をかけて味付けしました

今回使用しました調味料です。うま味調味料は葉っぱに加えています。つけてみそかけてみそは愛知県でおなじみのみそだれドレッシングですね。愛知県民ならCMの歌が歌えます

水をしっかり切った葉っぱです

美味しそうです

だいこんさんとかぶさんに火が通りました

小鉢に盛り付けです

拡大した様子です

本日の昼食にふろふき大根が一品加わりました

皆様に美味しく召し上がっていただくことが出来ました、ありがとうございます

園芸で育てたお野菜を調理して食べることはとても意義あることだと思います

今後もこのような企画を考えてい行きたいと思いますので、乞うご期待ください！

本日通所リハビリセンターにて園芸クラブを行いました。参加いただきました皆様、ありがとうございました

今日は朝方雪が降り、日中もとても寒かったですが、だいこんさんとかぶさん、加えてかぼすさんの収穫を手伝っていただきました

葉っぱの根元をしっかりと掴んでぐっと力を入れて収穫です

スタッフもお手伝いです

葉っぱが大きくても実が小さかったり大きかったり面白いですね

かわいらしいかぶさんを抜いていただきました

今年も大量に収穫することが出来ました、ありがとうございます

かぶさんの写真です

こちらはだいこんさんです

今日の収穫の成果です。だいこんさんは実が小さいですが形が面白いです（静電気の球のように実から細かい根っこが沢山生えています）

みかんの隣にあるかぼすさん？も収穫しました、大量ですね（おおよそ40個くらいあるそうです）

山盛りフルーツと記念撮影です

後日収穫しましたかぼすさんを使ってかぼす風呂を企画しておりますので、乞うご期待ください！